8.4 / 10
Makkelijk in gebruik
Hitte en bereiding onder volledige controle
Zuinig met kolen
Veel verkrijgbare accessoires
Hoogwaardig materiaal
Goede en smakelijke resultaten
Hoge aanschafprijs
Hoge prijs accessoires
Weinig accessoires meegeleverd
Zonder onderstel moeilijker te verplaat
Beschikbaar bij: |
 |
 |
 |
De Big Green Egg is een van de bekendste kamado barbecues. Dit is een speciaal soort houtskoolbarbecue die bestaat uit een dikke keramische kuip en een deksel heeft. Het type barbecue is gebaseerd op de Kamado-kooktechniek, een duizenden jaren oude techniek uit Japan. De dikke behuizing zorgt ervoor dat warmte en vocht in de barbecue blijven en je de temperatuur goed kunt controleren. De keramische wanden van de Big Green Egg zijn bestand tegen zeer hoge temperaturen tot wel 350 graden. Je kunt hier het hele jaar door mee barbecueën, wat de weersomstandigheden ook zijn. Er zijn namelijk heel veel manieren om je eten klaar te maken, van grillen, roken, stomen en bakken tot slowcooking.
Big Green Egg Barbecue eigenschappen
De Big Green Egg wordt gemaakt van Mexicaanse keramiek. Mexico staat bekend om de hoogwaardige klei die daar uit de groeves komt. Zelfs NASA gebruikt deze klei om de keramische plaatjes op de spaceshuttles van te maken. Door het goede keramiek heeft de barbecue een uitstekende isolerende capaciteit. Ook het zware deksel en de luchtschuiven dragen er aan bij dat de temperaturen in de kamado zeer stabiel zijn en de barbecue deze lange tijd kan vasthouden. Het houtskoolverbruik is dan ook vele malen lager dan bij een klassieke houtskoolbarbecue.
Je bereidt de lekkerste gerechten met je eigen Big Green Egg. Niet alleen in de zomer, want je kunt het hele jaar door goed grillen op de barbecue. Deze kamado is ook zeer populair vanwege de slowcooking mogelijkheden. Na gebruik maak je de barbecue en het rooster weer eenvoudig schoon. Er zijn veel accessoires verkrijgbaar waarmee je de kookmogelijkheden verder uit kunt breiden. De barbecue is verkrijgbaar in diverse formaten, van mini tot XL. Op de medium maak je eten klaar voor 6 personen op het kookoppervlakte van 38 cm.
Big Green Egg Medium
Met een kookoppervlak met een diameter van 38 centimeter is Big Green Egg Medium de meest gangbare maat van de kamado-familie. Je grilt voor maximaal 6 personen op het ruime grilloppervlak. De dubbelwandige keramische wanden zijn bestand tegen temperaturen tot wel 350 graden. Daarnaast is de...
De prijs
De Big Green Egg is een van de duurste barbecues op de markt, maar dit is dan ook geen apparaat dat je af en toe aansteekt op een mooie zomerdag. Je kunt deze het hele jaar door gebruiken voor de bereiding van zeer veel verschillende gerechten. De medium uitvoering heeft een adviesprijs van €1.129,00 en is online verkrijgbaar vanaf €1.099,00. Je kunt ook kiezen voor een versie met een onderstel of met een onderstel en werkbladen. Hiervoor betaal je een paar honderd euro meer.
Big Green Egg Barbecue reviews
Gebruikers van de Big Green Egg zijn zeer tevreden met hun aankoop. Zo valt vooral op dat de barbecue steeds meer gebruikt wordt, niet alleen om te grillen maar bijvoorbeeld ook om zelf pizza’s te maken. Op deze houtskool barbecue is het mogelijk om wisselende temperaturen te bereiken en ook geven gebruikers aan dat het prettig is dat de barbecue zo weinig houtskool gebruikt. Doordat de temperatuur perfect te regelen is, wordt het vlees en vis heerlijk mals. Deze kamado moet je niet zien als een ‘standaard’ barbecue waar je wat hamburgers uit het vriesvak op gooit. Door zelf je eigen vleesgerechten te maken begint het koken en roken pas echt en leer je steeds meer lekkere gerechten te maken. Uit de reviews blijkt dat gebruikers onder de indruk zijn van de hoge kwaliteit. De barbecue is robuust en ziet er na een jaar in de tuin nog steeds als nieuw uit. De handleiding voor het monteren is duidelijk en het in gebruik nemen ook.
Als minpunt wordt voornamelijk de prijs van de barbecue benoemd en de prijs van de accessoires. Je krijgt maar weinig bij de kamado geleverd en als je hier meer uit wilt halen moet je wel wat accessoires aanschaffen. Wel zijn de accessoires ook degelijk en van hoge kwaliteit. Ook is de barbecue niet zo makkelijk te verplaatsen als je kiest voor de versie zonder onderstel.
Conclusie
De Big Green Egg is een hoogwaardige kamado-barbecue waarop je de temperaturen uitstekend kunt beheersen. Hierdoor kun je variëren met diverse kooktechnieken, zoals roken, grillen, bakken, stomen en slowcooking. Je maakt zelfs je eigen pizza’s klaar op deze barbecue. Er zijn veel accessoires verkrijgbaar waarmee je de kookmogelijkheden verder uit kunt breiden. De Big Green Egg gebruik je het hele jaar door.
|
|
|
Wil je een reactie plaatsen? Dat kan hier!