GreenPan Memphis Keramische Grillpan

Introductie

De GreenPan Memphis keramische grillpan is één van de meest populaire grillpannen van dit moment en dé meest populaire grillpan als het gaat om grillpannen met een keramische anti-aanbaklaag. Wij kochten deze GreenPan Memphis keramische grillpan en gebruiken hem nu een aantal weken. Hieronder lees je wat we ervan vinden.

GreenPan Memphis Keramische Grillpan eigenschappen

De GreenPan Memphis keramische grillpan ziet er, net als de andere pannen van dit merk, prachtig uit met de spiegelgladde keramische coating waar de pannen van GreenPan beroemd om zijn. Deze grillpan is vrij ruim; je kunt er vier boterhammen in leggen om te grillen, bijvoorbeeld, en de grillribbels zijn vrij hoog, wat we bij andere merken wel eens anders zien, helaas. De ribbels zijn belangrijk want hier rust het voedsel op, en deze ribbels geven het voedsel die karakteristieke grillstreepjes. Ook maken deze ribbels het mogelijk dat je bakt zonder vet.

De Thermolon Infinity keramische antikleeflaag is versterkt met diamanten waardoor het een extreem duurzame antikleeflaag is. Wij hebben geen diamanten gezien maar dat de anti-aanbaklaag sterk, duurzaam en erg glad is dat is wel duidelijk als je hem in je handen hebt. Zeker vergeleken met andere grillpannen met anti-aanbaklaag is dit een klasse apart.
De dikke gesmede bodem zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en -stabiliteit op de kookplaat, wat opvalt is dat de bodem niet vlak is aan de onderkant, maar golvend. Waar de grillribbels zitten daar is de bodem naar binnen geduwd, als het ware. Ook valt op dat de bodem niet glad is maar ruw, waardoor deze grillpan veel minder schuift op de kookplaat en het gasfornuis. De bodem van de pan is voorzien van magnetiseerbaar metaal, waardoor hij niet alleen dikken er zwaarder is maar ook goed werkt op inductie.

De keramische buitenkant met antikleeflaag is duurzaam en gemakkelijk schoon te maken, hij beschadigt niet snel want dat is altijd wel iets om rekening mee te houden bij een pan die ook aan de buitenkant gecoat is.

Specificaties

• Afmeting: 28 cm
• Diameter bodem: 23,3 cm
• Gewicht: 1140 gram
• Kleur: Zwart
• Materiaal pan: Aluminium
• Geschikt voor warmtebronnen: Gas, Electrisch,
• Keramisch, Inductie
• Ovenvastheid: Tot 180°C
• Materiaal greep: Stay-cool Bakelite

Eerste gebruik

Wat opvalt aan deze grillpan is zijn handvat: dit is een vrij slanke greep, zeker in verhouding tot de Cambridge-serie pannen van GreenPan. Uiteraard is de greep gelijk aan die van de koekenpannen uit de Memphis-lijn. Het handvat voelt verder zeer stevig aan en wordt tijdens gebruik nauwelijks warm, na gebruik hang je de pan gemakkelijk op aan het oogje in het handvat.

Voor het eerste gebruik hebben we de grillpan even afgewassen in een sopje, handwas wordt aanbevolen door de fabrikant maar de pan is vaatwasbestendig. Ook de onderkant even borstelen, om eventueel ‘fabricage-stof’ eraf te wassen. Even afdrogen en hij kan op de warmtebron. Wij hebben er boterhammen in gegrilled voor de lunch, daarna een gebakken ei erop en/of wat hoemoes, muhammara of kaas… Erg lekker. De broodjes passen prima in de pan, ze krijgen mooie grill-streepjes en de pan warmt gelijkmatig op waardoor je geen zgn. hotspots krijgt in de pan. Het is simpelweg een erg prettige grillpan die stabiel staat, snel en gelijkmatig warm wordt, niet aanbakt en na gebruik eenvoudig schoon te maken is.

We hebben er daarna ook vlees, vis en kip in gebakken en elke keer weer met prima resultaat, zoals je mag verwachten van een grillpan in deze prijsklasse.

De prijs

Want daar ligt wel een klein minpuntje: deze grillpan van GreenPan is niet goedkoop. Er zijn goedkopere grillpannen op de markt, en ook goede grillpannen. Het zijn geen grillpannen met een keramische coating van de kwaliteit van GreenPan, maar ze zijn er wel. Wat de keuze voor deze grillpan van GreenPan eenvoudig maakt is de kwaliteit van de pan, de grootte, en uiteraard het type anti-aanbaklaag: zonder PFOA en andere PFAS. Het is in feite zand. En deze innovatieve coating, de duurzaamheid en algehele kwaliteit maken deze pan zijn prijs waard, wat ons betreft.

GreenPan Memphis Keramische Grillpan reviews

Gebruikers van de GreenPan Memphis keramische grillpan zijn ronduit tevreden. Mensen vinden het een ideale pan, voor allerlei soorten voedsel. Zijn afmetingen zijn prettig, de handelbaarheid is goed en uiteraard is het afwassen na gebruik een fluitje van een cent.

De enige wanklank die we tegenkwamen lijkt te maken te hebben met het eerste gebruik op een inductie-kookplaat; er ontstond een witte vlek op de kookplaat. Wij hebben deze grillpan zowel op gas als op inductie gebruikt en geen witte vlek gezien. Wat het zou kunnen zijn is wat residu van fabricage of transport, maar dat speelt bij alle pannen en daarom was je deze altijd eerst even af voor gebruik.

Conclusie

De GreenPan Memphis keramische grillpan is een zeer prettige grillpan: hij grillt zeer goed, mooie streepjes, hij warmt vlot en gelijkmatig op, hij staat stabiel en schuift niet gemakkelijk, de slanke greep ligt prettig in de hand, de pan is mooi om te zien en eenvoudig te reinigen.

Als hij binnen je budget past is het een absolute aanrader. Mocht hij niet binnen het budget passen wacht dan even een aanbieding af, want die zijn er zo af en toe voor deze pannen.