Rond de feestdagen kan je ze weer overal krijgen: rollades. En een rollade maak je langzaam, want dan wordt hij het lekkerst (tenzij je een snelkookpan hebt natuurlijk, maar dat is weer een ander recept). Dus is een slowcooker perfect voor het langzaam garen van een rollade. Hieronder vind je het videorecept voor rollade in de slowcooker:
Ingrediënten
- 1 rollade 400 gram
- 1 klontje boter
- 2 uien
- 4 teentjes knoflook
- 2 steranijs
- 2 mandarijnen
- Peper
- Zout
Het resultaat is een sappige rollade van mals vlees met een vrij neutrale smaak. Je kunt zelf bijkruiden voor een bepaalde smaak, maar je kunt de rollade ook prima zo laten en hem serveren bij andere gerechten zondat dat hij in smaak overheerst.
Geef een reactie