Scanpan pannen

Scanpan is een Deense fabrikant van potten, pannen, koksmessen en tafelbestek. Scanpan werd in 1956 opgericht en is gevestigd in Ryomgaard, het bedrijf is nog altijd een familiebedrijf. Scanpan is een van de grootste fabrikanten van pannen met een PFOA-vrije anti-aanbaklaag en de producten worden naar meer dan 50 landen ter wereld geëxporteerd. De pannen worden gemaakt van 100% gerecycled aluminium dat met de hand wordt gegoten, waarna een keramische laag wordt aangebracht die sterker is dan metaal.

Maar behalve keramische pannen maakt Scanpan ook pannen van RVS en koper, voor de professionele keuken, maar de volledig PFOA-vrije pannen mèt anti-aanbaklaag zijn volgens Scanpan zelf volledig Eko-vriendelijk en reeds in 2008, ruim voordat PFOA niet meer in pannen mocht voorkomen, geintroduceerd. De anti-aanbaklaag wordt op hoge temperatuur in het metaal gesmolten waardoor hij niet op het metaal ligt maar er echt in verankerd zit. We hebben het dan over een (kortstondige) temperatuur van 30.000 graden Celsius. Deze temperatuur van 30.000 graden worden verkregen door een gasversneld proces waarbij een vlam gedurende een zeer korte tijd het keramische materiaal in het oppervlak smelt. (Bron: Navraag bij Scanpan). Dit zou het volgens Scanpan mogelijk maken om met metalen keukengerei in de pan te werken, al zou ik dat altijd proberen te voorkomen.

Scanpan is een bedrijf dat onderzoek doet en innovatieve producten ontwikkelt, en onderzoek kost geld, daarom zijn de pannen van Scanpan niet de goedkoopste, maar daardoor zijn ze wel degelijk en plezierig om mee te werken.

Wat opvalt is dat de pannen van Scanpan er zeer robuust uitzien en de anti-aanbaklaag niet zo glimt als dat bij de meeste andere fabrikanten het geval is. Volgens Scanpan is de anti-aanbaklaag die zij op hun pannen aanbrengen tot 10 keer harder dan staal en zou daardoor veel langer meegaan. De pannen zijn geschikt voor alle warmtebronnen (ook inductie) en hebben een dikke bodem die bestaat uit zeven lagen materiaal, wat zorgt voor een goede egale warmtegeleiding. Behalve pannen maakt Scanpan ook ovenschalen en braadsledes op dezelfde manier. Hieronder vind je een overzicht van Scanpan producten.

Bol.com is een webwinkel in Nederland en België die in 1999 werd opgericht door het Duitse mediaconcern Bertelsmann AG. Het hoofdkantoor staat in Utrecht. Bol.com telde in 2019 meer dan 1.800 werknemers en 33 miljoen artikelen. In 2012 werd bol.com overgenomen door Ahold. Sinds de fusie van Nederlandse Koninklijke Ahold en de Belgische Delhaize Groep, in juli 2016, is bol.com onderdeel van Ahold Delhaize. Bij bol.com waren in 2019 ca. 39.000 ondernemers aangesloten. (bron: https://nl.wikipedia.org/wiki/Bol.com)