Gezellig een dagje weg met het gezin. Broodjes smeren en inpakken, drinken in de tas en snacktomaatjes mee voor als onze dochter spontaan nog trek heeft na het eten van de broodjes. Op alles zijn we graag voorbereid. We denken dan ook niet alleen na over het uitje maar ook over het moment dat we weer thuis zijn, want dan is het weer tijd voor het avondeten. Op het laatste moment wat maken resulteert vaak in een (ongezonde) teleurstelling, om dat te voorkomen is wat planning nodig. De slowcooker is hiervoor uitstekend geschikt.
Slowcooker pastasaus recept
Met de slowcooker kun je ruim van tevoren eten maken. Wij kozen deze keer voor pastasaus, een ragú (of ‘Bolognese saus’ zoals we het in Nederland kennen). De avond voor het uitje, een half uur voor we gingen slapen maakten we de saus klaar. Dat resulteerde in een van de lekkerste gerechten die we in slowcooker hebben gemaakt.
Bereidingstijd: 16 tot 20 uur
Aantal: porties 6
Ingrediënten
- 3 uien
- 4 teentjes knoflook
- 1 courgette
- 3 stengels bleekselderij
- 3 wortels
- 2 blikken tomatenblokjes
- 500 gram half om half gehakt
- 100 gram magere spekblokjes
- 2 eetlepels Italiaanse kruiden
- Arachideolie
- 500 gram volkoren spaghetti (bijvoorbeeld DeCecco)
- Eventueel wat geraspte kaas
Bereiding
Bekijk ons videorecept:
Of lees hieronder de instructies:
- Snijd de uien, knoflook, bleekselderij, courgette en wortels fijn.
- Bak de uien in de slowcooker binnenpan met arachideolie tot ze glazig zijn, voeg dan de spekblokjes toe.
- Na vijf minuten op halfhoog vuur bakken mogen het gehakt en de Italiaanse kruiden erbij. Schep goed door en bak tot het gehakt rul is.
- Bak de knoflook, bleekselderij, courgette en wortels ook mee, weer voor zo’n vijf minuten.
- Meng alles goed door elkaar en giet de tomatenblokjes erbij.
- Nog een keer doorscheppen en de slowcooker binnenpan mag in de slowcooker.
- Zet de slowcooker voor 16 tot 20 uur op laag.
- Kook 10 minuten voor etenstijd de spaghetti.
Dit gerecht is heerlijk met een frisgroene salade en wat geraspte kaas.
Eet smakelijk!
Based on 11 Review(s)
Wil je een reactie plaatsen? Dat kan hier!