De Solis Scala 166 koffiebonenmaler is een zogenaamde burr-grinder, dat betekent dat hij geen maalschijven heeft maar een ring en een conisch gevormde wetsteen (van metaal), samen zorgen zij voor een gelijkmatige maling die je nodig hebt voor het zetten van lekkere koffie. In tegenstelling tot maalschijven wordt de burr in deze koffiebonenmaler veel minder warm, wat de smaak van de koffie ten goede komt.
De Solis Scala 166 wordt ook verkocht als de ‘Starbucks Barista grinder’, de Dualit ‘coffee grinder’ en als een Delonghi koffiebonenmaler.
In dit filmpje wordt de Solis Scala 166 getoond, je hebt ook meteen een goed idee van het geluid dat deze koffiebonenmaler produceert:
De Solis Scala 166 is gemaakt voor het malen van koffiebonen voor druppelkoffie (filterzakje), vaccuum koffiemakers en voor het zetten van koffie in een cafetiere, de grovere malingen dus. Deze koffiebonenmaler maalt voor deze manieren van koffie zetten zeer goed, hij maalt egaal, consistent en snel, verwarmt de koffie niet of nauwelijks en door de handige timer-knop is het eenvoudig om altijd de juiste hoeveelheid koffie te malen, die vervolgens eenvoudig met het doseerbakje in bijvoorbeeld de cafetiere kan worden gedaan. Voor fijnere malingen, zoals voor espresso, is deze koffiebonenmaler standaard minder geschikt. De fijnste stand waarin je de Solis Scala 166 kunt zetten is niet fijn genoeg voor het zetten van een goede espresso. Het is uiteraard mogelijk om dit aan te passen waardoor deze koffiebonenmaler wel geschikt is voor de fijnere maling van de koffie voor espresso. Hieronder zie je hoe dat eenvoudig zelf te doen is.
Ik gebruik deze koffiebonenmaler voor het zetten van druppelkoffie en heb hem dan op ongeveer de helft van de grofheid staan. Voor het zetten van koffie in een cafetiere zet ik de grofheid op 4 stippen van de meest grove maling. Voor het gemak heb ik er met een viltstift streepjes op gezet zodat het eenvoudig is om de koffiebonenmaler op de juiste stand te zetten. Uiteraard mag je de maling alleen verkleinen als de koffiebonenmaler aanstaat omdat je anders het mechanisme kunt beschadigen. Voor een prijs van onder de 100 euro is de Solis Scala 166 een prima koffiebonenmaler, hij is compact, licht en handig in gebruik en maalt bovendien zeer egaal de koffie die je nodig hebt.
De prijs van de Solis Scala 166 vind je hieronder:
Vers gebrande koffiebonen
Gebruik in je koffiebonenmaler eens vers gebrande koffiebonen van goede kwaliteit nadat je koffiebonen uit de supermarkt hebt gemalen, en zet van beiden koffie. Het verschil in geur, smaak, kleur en textuur is enorm. De reden hiervoor is dat koffiebonen uit de supermarkt verre van vers zijn. De branddatum wordt niet vermeld en de reden hiervoor is simpel: potentiele kopers zouden schrikken van het gebrek aan versheid. Hoe verser de gebrande koffiebonen hoe rijker de koffiesmaak is, en koffiebonen uit de supermarkt zijn vaak meer dan zes maanden eerder gebrand.
Wil je een reactie plaatsen? Dat kan hier!