Stoofvlees met Appel en Zwolsche kruiden – Slowcook | Videorecept

Welkom bij het recept voor stoofvlees met appel en zwolsche kruiden uit de slowcooker. Je vindt verderop de pagina de bereidingswijze in 18 stappen 🥄 en een lijst van 11 ingrediënten 🧂 die nodig zijn om stoofvlees met appel en zwolsche kruiden uit de slowcooker te maken. Dit gerecht beschouwen wij als typisch Hollands, is voor 3 porties, heeft een totale bereidingstijd van 4 uur en 45 minuten en het resultaat dient meestal als hoofdgerecht.

🍳 Voor dit recept heb je een Hapjespan en Slowcooker nodig.

Bekijk de video voor Stoofvlees met Appel en Zwolsche kruiden uit de Slowcooker

Over dit recept voor Stoofvlees met Appel en Zwolsche kruiden uit de Slowcooker

Nu de dagen weer korter worden en er zo nu en dan een stevige koude wind opsteekt merk ik dat ik steeds vaker stoofvlees maak. Het is ook echt een winters recept wat heerlijk smaakt met een patatje of een stamppot. Deze keer ging ik aan de slag met Zwolsche kruiden. Je kent ze misschien wel, zo niet dan zijn ze in de grotere supermarkt te koop en wie weet tegenwoordig ook in de wat kleinere supermarkt. Het is een heerlijke kruidenmix vol smaak waar je alle kanten mee op kan. Om het stoofvlees iets zoeter te maken koos ik voor appels. Dat was een erg geslaagd experiment. Bekijk hierboven hoe ik stoofvlees maak in de multicooker op de slowcook-stand. In de beschrijving hieronder vind je de stappen voor als je een slowcooker gebruikt – als je een multicooker gebruikt dan is het gewoon iets makkelijker :)

Ingrediënten

👥 3 porties – 🧂 11 ingrediënten

• Klontje boter
• 2 uien
• 2 teentjes knoflook
• 500 gram sukadelappen
• 1 tl peper
• 1 tl zout
• 3 el Zwolsche kruiden (Euroma)
• 1 grote winterpeen
• 2 stengels bleekselderij
• 2 kleine zoete appels
• 200 ml runderbouillon

Bereiding

🕒 4 uur en 45 minuten – 🥄 18 stappen

1. Snipper de uien
2. Snipper de knoflook
3. Verarm een klontje boter in een hapjespan
4. Fruit de ui langzaam
5. Als de ui glazig is voeg je de knoflook toe, fruit even mee (ongeveer 5 minuten)
6. Leg nu de sukadelappen in de pan
7. Kruid het sukadevlees met peper en zout
8. Voeg 3 eetlepels Zwolsche kruiden toe
9. Schep alles goed om
10. Maak de bleekselderij en winterpeen schoon en snijd in grove stukken
11. Zet het vuur onder de pan uit en schep de inhoud van de pan over in de slowcooker (vanaf hier werken we verder in de slowcooker)
12. Voeg nu de bleekselderij en winterpeen toe
13. Maak 2 appels schoon en snijd ze in grove partjes
14. Voeg de appelpartjes toe
15. Voeg 200 ml runderbouillon toe
16. Doe het deksel op de slowcooker
17. Zet de slowcooker aan, 4 uur op hoog (‘high’) of 6-8 uur op laag (‘low’)
18. (optioneel) Als de slowcooker klaar is kun je eventueel het vocht indikken met maizena, maar ook als jus is het erg lekker

🎥 Bekijk de video bij dit recept voor handige tips en een uitgebreidere bereidingswijze.

Bekijk meer van onze Videorecepten

Meer recepten bekijken en een melding ontvangen als we een nieuwe video plaatsen? Abonneer je dan op ons YouTube-kanaal en bekijk meer dan 80 recepten-video's zoals slowcooker-recepten, Airfryer-recepten en multicooker-recepten!

Vragen of Opmerkingen?

Heb je een vraag of opmerking over dit recept voor stoofvlees met appel en zwolsche kruiden uit de slowcooker? Laat gerust een reactie achter bij dit recept, dan zullen wij proberen zo snel mogelijk te reageren.