Plezier in de Keuken

...alles voor in de Keuken!

contactgrill recept

Asperges bereiden met zalm – Gegrilde asperges recept

Recepten, Vegetarisch

Asperges bereiden met zalm - Gegrilde asperges recept12Meestal eet ik witte asperges, omdat ze groter zijn en eleganter op mijn bord. En ze zijn er maar een paar maanden per jaar vers uit eigen land, dus dan eet ik de witte asperges. Maar ook de groene asperges zijn heerlijk, en vandaag kocht ik een bosje groene asperges om te grillen, met een stukje zalm en pasta. Een echte aanrader, want gegrild smaken de asperges ècht anders dan gekookt, en er blijven meer vitamines behouden. Hieronder het recept voor gegrilde asperges met zalm en pasta.

[Lees meer…] overAsperges bereiden met zalm – Gegrilde asperges recept

Hamburger recept – Zelf hamburgers maken

Recepten

Broodje hamburger van rundergehaktDe naam ‘hamburger’ is hoogstwaarschijnlijk afkomstig van de Duitse stad Hamburg, de naam bestond echter eerder in de Verenigde Staten dan in Europa. Dit komt doordat immigranten de naam gebruikten voor gehakt, gevormd tot een plat stuk vlees, geserveerd op ee broodje. En als zij het konden maken, dan kunnen wij het natuurlijk ook zelf! Hieronder een recept om zelf heel eenvoudig heerlijke hamburgers te maken.

[Lees meer…] overHamburger recept – Zelf hamburgers maken

Groenten bereiden als vlees – Vegetarisch en gezond

Nieuws

Groenten bereiden als vlees – Vegetarisch en gezondGroente is heerlijk, gezond en mooi met al die kleuren en vormen. Maar vlees is ook lekker, gezond en vooral lekker als het op de juiste manier bereid is. Een goed gebakken biefstuk met een glas rode wijn, daar word ik even stil van. Maar kunnen we groenten ook zo bereiden zoals we dat met vlees doen, zodat we bijvoorbeeld vegetarisch kunnen barbequeen zonder dat je dat gevoel hebt dat er iets mist?

[Lees meer…] overGroenten bereiden als vlees – Vegetarisch en gezond

Panini recepten – Zelf panini maken met een contactgrill

Recepten

Panini op de contactgrill

Sinds een poosje heb ik een contactgrill, en hoewel ik deze niet dagelijks gebruik is het toch wel erg lekker om er behalve vlees, kip en vis ook broodjes op te bakken. Deze broodjes noemt men dan panini, wat meervoud van het Italiaanse panino is: een stokbroodje, chiabatta of rosetta met daarop groenten of vlees, gegrild tussen twee grillplaten. Hieronder mijn poging panini te maken.

[Lees meer…] overPanini recepten – Zelf panini maken met een contactgrill

More Content