Meestal eet ik witte asperges, omdat ze groter zijn en eleganter op mijn bord. En ze zijn er maar een paar maanden per jaar vers uit eigen land, dus dan eet ik de witte asperges. Maar ook de groene asperges zijn heerlijk, en vandaag kocht ik een bosje groene asperges om te grillen, met een stukje zalm en pasta. Een echte aanrader, want gegrild smaken de asperges ècht anders dan gekookt, en er blijven meer vitamines behouden. Hieronder het recept voor gegrilde asperges met zalm en pasta.
[Lees meer…] overAsperges bereiden met zalm – Gegrilde asperges recept