Tussendoor uitzetten slowcooker?

Onderstaande vraag werd aan ons gestuurd via het contactformulier:
Vraagje, als je denkt dat je gerecht te snel gaart, kan je de slowcooker dan tussendoor op de warmhoudstand, of even uit zetten?

Groet,

M.

Hoi M.,

Ja hoor dat kan, maar zorg er dan wel voor dat je hem daarna weer minimaal 1 uur op hoog of 2 uur op laag hebt laten garen, beetje afhankelijk van hoe lang je hem hebt uitgezet tussentijds.

Als je bijvoorbeeld een gerecht hebt laten afkoelen (als in: koud) en je warmt het daarna alleen op met de warmhoudstand, dan wordt het niet heet genoeg om schadelijke bacteriën etc te doden, dus je moet altijd wel echt een slowcookstand aan hebben gehad voor langere tijd voordat je het gerecht gaat eten.

Ik hoop dat ik je heb kunnen helpen en wens je veel plezier in de keuken!