Onderstaande vraag over Inductie koken en Wokpannen werd aan ons gestuurd door een bezoeker van Plezierindekeuken.nl. Wil je ook een vraag stellen over Inductie koken en Wokpannen of een ander onderwerp? Dat kan via het contactformulier. Leuke, interessante en leerzame vragen zullen we publiceren zodat onze bezoekers er ook van kunnen leren. Wil je zelf ook reageren op onderstaande vraag? Dat kan door onderaan dit bericht een reactie achter te laten.
Inductiefornuis en wokken
Ik heb eigenlijk 2 vragen, wij hebben een 2-fasen aansluiting en willen graag op inductie gaan koken. Een inductie fornuis van 60cm. Ik heb nu het gasfornuis van Etna en ben daar nooit tevreden over geweest. Dus wat mij betreft valt Etna af.
De Siemens lijkt ons wel wat maar ik begrijp dat je dan niet alles tegelijk kan gebruiken op 2-fasen.
Nu wokken wij ook regelmatig en daar leek de combi-zone ons wel handig voor. Ook gebruik ik regelmatig een pan van 24cm.
Moet je daar een combizone voor hebben? Voor het wokken en de 24cm pan? Anders zou de inventum ook een optie zijn, dan wel 60cm.
Kunt u ons wat duidelijkheid geven?
Alvast hartelijk bedankt,
Groet,
W.
Beste W.,
Bedankt voor je bericht en excuses voor de late reactie.
De reden dat mijn reactie even op zich heeft laten wachten is dat ik moeite heb je een passend advies te geven op basis van de informatie die je gegeven hebt.
ik reageer daarom op je bericht per onderdeel zodat duidelijk wordt hoe ik erover denk. Ik citeer je daarbij en reageer eronder:
De Siemens lijkt ons wel wat maar ik begrijp dat je dan niet alles tegelijk kan gebruiken op 2-fasen.
Dit is nieuw voor mij; voor zover ik weet kun je het maximale vermogen van je aansluiting gebruiken en heeft dit met een merk niet zoveel te maken. Een kookplaat/fornuis kan niet méér vermogen gebruiken dan waar het over beschikt, dus zal het vermogen moeten remmen als op meerdere warmtebronnen (kookzones, oven) vermogen wordt gevraagd. Het is niet zo dat er dan bronnen niet meer te gebruiken zijn, ze worden gewoon gelimiteerd. Als een fabrikant aangeeft dat deze techniek is ingebouwd dan is dat heel netjes, het feit dat niet alle fabrikanten dit aangeven betekent niet dat die fabrikanten het niet gebruiken – zij zullen ook limiteren, immers: het apparaat kan niet méér vermogen gebruiken dan er is. Informatie die niet wordt gegeven is kwalijker dan negatieve informatie die wèl wordt gegeven.
Een wok met platte bodem neem ik aan, of met wok-ring? En als de kookzone groot genoeg is voor de wok (ring) dan hoeft het geen combizone te zijn.
Moet je daar een combizone voor hebben? Voor het wokken en de 24cm pan?
Gewoon een kookzone van ~24cm lijkt me prima, 24cm zone voor een 24cm pan is ideaal maar kleinere zone kan ook hoor.
Kunt u ons wat duidelijkheid geven?
Ik vrees dat er nog veel onduidelijkheid is over de aansluiting, het vermogen en hoe inductie koken werkt en dat het geven van advies over welk inductiefornuis te kopen nog niet aan de orde is. Het lijkt mij verstandig eerst wat informatie te vergaren over vermogen en kookzones. En vraag jezelf af: hoe vaak gebruik je alle 4 de kookzones plus de oven tegelijkertijd op vol vermogen? (Dit is namelijk wanneer er met 2-fasen gelimiteerd gaat worden, kan ook eerder, afhankelijk van het vermogen van de kookzones en oven).
Wellicht is het zinvol dit artikel te lezen en dan specifiek het stukje met de titel “Inductiekookplaten pendelen energie tussen de kookzones”.
Ik hoop dat ik heb kunnen helpen en wens je veel plezier in de keuken!
Hallo,
Bedankt voor je mail!
Ik heb het artikel gelezen en het is nu duidelijker voor ons.
We gaan de diameter van de wok ( platte bodem) opmeten en kijken welk fornuis we het beste kunnen kopen wat diameter vd pannen betreft.
We hebben inderdaad nooit 4 ( nu nog gaspitten ) hoog aan en de oven op 250 graden dus daar ben ik al een stuk geruster in.
Nu nog de keus tussen de Siemens en de inventum van 60cm, het prijsverschil is best groot. En beide hebben goede recensies. Zou dan voor ons afhangen van de combi-zone.
Nogmaals dank je wel voor je mail, ik heb er echt veel aan.
Bovenstaande vraag over Inductie koken en Wokpannen werd aan ons gesteld door een bezoeker van Plezierindekeuken.nl en door ons beantwoord. Wil je reageren op bovenstaande vraag, het antwoord of een opmerking plaatsen? Dat kan door een reactie achter te laten onderaan de pagina. Wil je andere vragen en antwoorden bekijken? Dat kan op deze pagina.
Geef een reactie