Slowcooker voor inductie

Het is inderdaad zo dat het handig is (lees: prettig werkt) om in de binnenpan van de slowcooker aan te braden, en inderdaad; als je op inductie kookt dan moet de binnenpan wel geschikt zijn voor die warmtebron. De binnenpan dient dus magnetiseerbaar metaal te bevatten in de bodem.
De X-modellen van Crock-Pot zijn geschikt voor gebruik op inductie, maar ook slowcookers met een gietijzeren binnenpan zijn, uiteraard, geschikt voor het aanbraden op inductie, en die zijn er ook van andere merken, (maar lastig te vinden).
Wat je ook zou kunnen overwegen is een multicooker met slowcooker functie: daarin kan je aanbraden zonder gebruik van kookplaat of fornuis, want in de multicooker zit een verwarmingselement. Je braadt dan aan in de multicooker op de ‘braun/sauté’-stand en daarna zet je de slowcooker-stand aan. Je kunt de multicooker dus ook meenemen op vakantie bijvoorbeeld, en er op de camping mee koken, want hij heeft geen andere warmtebron nodig. Zie dit model van Crock-Pot.
Het is dus een slowcooker en kookplaat in één, en daarbij kan je er ook mee op hoge druk koken etc.
Als je meer wilt lezen over binnenpannen van slowcookers dan is dit wellicht interessant.
Ik hoop dat ik je heb kunnen helpen en wens je veel plezier in de keuken!