Onderstaand weetje over Nieuws hebben wij in de loop der tijd verzameld door het zelf (met vallen en opstaan) te ontdekken of als tip van iemand gehoord. Wil je zelf een weetje over Nieuws of een ander onderwerp met onze lezers delen? Dat kan via het contactformulier. Leuke, interessante en leerzame weetjes zullen we publiceren zodat onze bezoekers er ook van kunnen leren. Wil je reageren op onderstaand weetje? Dat kan door onderaan dit bericht een reactie achter te laten.
Bestaat er voedsel waarvan je rustig wordt of slaap krijgt?
Jazeler:
Melatonine, Serotonine en Tryptofaan
In ons lichaam wordt veel geregeld door hormonen, zo ook het krijgen van slaap, dat wordt geregeld door melatonine, een hormoon dat we zelf aanmaken in ons lichaam uit een neurotransmitter dat serotonine heet. Serotonine is op zijn beurt een tryptamine (organische verbinding). Melatonine wordt in de loop van de dag in verschillende hoeveelheden aan ons bloed en hersenvocht toegevoegd, en het bepaald daarmee ons dag- en nachtritme (wakker en slapen).
Slaapverwekkend voedsel
Van de volgende voedingsmiddelen is aangetoond dat ze het lichaam helpen melatonine aan te maken:
- Gojibessen
- Kiwi’s
- Zure kersen
- Frambozen
- Oranje paprika
- Walnoten
- Tomaten
- Lijnzaad
- Fenegriek
- Mosterdzaad
Serotonine
Serotonine, de neurotransmitter waaruit melatonine wordt gemaakt, wordt in onze hersenen aangemaakt. Serotonine heeft invloed op je geheugen, je stemming en zelfvertrouwen maar ook op slaap, emotie, seksuele activiteit en eetlust.
Voedsel met Serotonine
Het eten van de volgende voedingsmiddelen stimuleert de aanmaak van serotonine in ons lichaam:
- Volkorenbrood
- Volkorencrackers
- Havermout
Hoe dat komt? Doordat dit voedsel veel koolhydraten bevat wordt er meer insuline aangemaakt wat in het bloed terecht komt, als reactie op de extra glucose die vrijkomt (koolhydraten worden in het kichaam omgezet in glucose). Deze extra insuline zorgt ervoor dat spierweefsel extra aminozuren kan opnemen, behalve het aminozuur tryptofaan, waardoor de verhouding met de andere aminozuren verandert (meer tryptofaan dan andere aminozuren) en het zich kan binden aan neurotransmitters en daardoor in onze hersenen terecht komt, wat de aanmaak van serotonine stimuleert. (Bron).
Tryptofaan
Een van de belangrijkste tryptamines is tryptofaan. Tryptofaan is één van de 20 aminozuren die in ons lichaam voorkomen, en het is één van de essentiële aminozuren voor het normaal functioneren van ons lichaam. We maken zelf enkele aminozuren aan, alleen tryptofaan is er daar niet één van, dus zijn we volledig afhankelijk van voeding voor het binnenkrijgen van tryptofaan. Tryptofaan is een uitgangsstof bij de biosynthese van onder andere Serotonine. Wat wel weer mooi is is dat ons lichaam een kleine voorraad tryptofaan als voorraad opslaat, en we er niet zo veel van gebruiken.
Voedsel met tryptofaan
Toch moeten we dus tryptofaan binnen krijgen met eten, en dat kan met het volgende voedsel:
- Haver
- Bananen
- Gedroogde pruimen
- Melk
- Tonijn
- Kaas
- Brood
- Kip
- Kalkoen
- Fazant
- Kwartel
- Pinda’s
- Chocolade
- Pompoenpitten
- Sesamzaad
- Zonnebloempitten
- Amandelen
- Linzen
Er is meer voedsel waar tryptofaan in zit, maar het bovenstaande lijstje bevat voedsel met relatief veel van dit aminozuur.
Zoals je ziet werkt het allemaal op elkaar in, en een gevarieerde voeding zorgt ervoor dat je alles binnenkrijgt dat je nodig hebt. Toch is het wel een goed excuus om ’s avonds, voordat je gaat slapen, een stukje chocola, wat pinda’s, een handje amandelen, gedroogde pruimen en een blokje kaas te eten. Niet erg, toch?
Reageren op bovenstaand artikel over Bestaat er voedsel waarvan je rustig wordt of slaap krijgt? of een opmerking plaatsen? Dat kan door een reactie achter te laten onderaan de pagina. Wil je andere weetjes bekijken? Dat kan op deze pagina.
Geef een reactie