Hoe snijd je eenvoudig een pompoen in blokjes?

Onderstaand weetje over Kooktips hebben wij in de loop der tijd verzameld door het zelf (met vallen en opstaan) te ontdekken of als tip van iemand gehoord. Wil je zelf een weetje over Kooktips of een ander onderwerp met onze lezers delen? Dat kan via het contactformulier. Leuke, interessante en leerzame weetjes zullen we publiceren zodat onze bezoekers er ook van kunnen leren. Wil je reageren op onderstaand weetje? Dat kan door onderaan dit bericht een reactie achter te laten.

 

Hoe snijd je eenvoudig een pompoen in blokjes?

Ik snijd hier een biologische pompoen, dit omdat biologische pompoen een stuk meer smaak heeft dan een ‘gewone’ pompen, ik heb ze naast elkaar geprobeerd en het verschil in smaak is zo groot dat ik nooit meer een niet-biologische pompoen koop. Daarnaast hoef je een biologische pompoen niet te schillen, en het schillen is een tijdrovende klus, daarnaast verlies je veel smaak en materiaal door te schillen, dus biologisch is het meest logische, in dit geval.

Ik begin altijd, na het wassen, met het kontje van de pompoen te verwijderen, en daarna de top eraf te snijden. Houd de pompoen stevig op je werkblad gedrukt en snijd met een scherp mes (hoe scherper hoe beter, er iets niets zo gevaarlijk als een bot mes, scherpe messen zijn je beste vrienden in de keuken) de bovenkant en onderkant eraf.

Je hebt nu een vlakke bodem en top, en die gebruik je: leg de pompoen rechtop en snijd van de vier zijkanten een stuk af, zodat je een dobbelsteen overhoudt.
Snijd nu van elke hoek een stuk af, je merkt hoe eenvoudig het gaat als je pompoen een vlakke onderkant heeft, je kunt hem alle kanten op draaien: overal is hij nu vlak en snijd je eenvoudig de hoeken eraf.
Je merkt nu dat de pompoen op een aantal plekken zacht is maar op andere plekken hard. Snijd de harde plekken eraf, totdat je de pitten tegenkomt, snijd daar rustig omheen.
Je hebt nu bijna een ronde bal van pitten over, her en der nog een stukje pompoen om af te snijden, maar de rest kan weg (of wassen en drogen: heerlijk om op te eten die pitten).

Je hebt nu plakken pompoen en stukjes. De stukjes zijn klaar voor gebruik, de platte schijven snijd je in repen. De repen daarna in stukken.

En klaar ben je: je pompoen eenvoudig in stukken zonder gehannes met pitjes en kromme lepels.

 

Reageren op bovenstaand artikel over Hoe snijd je eenvoudig een pompoen in blokjes? of een opmerking plaatsen? Dat kan door een reactie achter te laten onderaan de pagina. Wil je andere weetjes bekijken? Dat kan op deze pagina.