Yoghurt is gezond, lekker en veelzijdig. Het is overal te koop maar ook heel makkelijk thuis te maken. Een yoghurtmaker is een super leuk apparaat om jouw eigen yoghurt mee te maken. Zelf kiezen welke ingrediënten je gebruikt en zelfs kiezen welke smaken je maakt, wat wil je nog meer. We laten je graag zien wat een yoghurtmaker is en hoe je jouw ideale yoghurtmaker kunt aanschaffen.
Yoghurtmakers – De Populairste Modellen
In het overzicht hieronder vind je de populairste yoghurtmakers van dit moment. Je kunt de actuele prijzen van de modellen bekijken bij de verschillende webshops door op de knop met de naam van de webshop te klikken.
Yoghurt is een zeer populair voedingsmiddel dat bij veel mensen een onderdeel is geworden van de dagelijkse voeding. Er zijn mensen die yoghurt eten als ontbijt, als tussendoortje, of als toetje. In sommige gerechten is yoghurt ook een mooie toevoeging zoals bijvoorbeeld een curry gerecht. Yoghurt is te vinden in elke supermarkt in bijna elke smaak die je maar kunt bedenken. Maar steeds meer mensen gaan er ook thuis mee aan de slag want zelf yoghurt maken betekend zelf bepalen wat er in de yoghurt gaat en ook zelf bepalen welke smaak je maakt. Juist om deze reden komt de yoghurtmaker om de hoek kijken. Het is een apparaat dat als broedmachine fungeert en een reeks bakjes kan bevatten, zoals de klassieke potjes van 100 – 150 ml. De potten behouden een constante temperatuur in de yoghurtmaker,nuttig voor de ontwikkeling van bacteriën, waardoor melk kan worden omgezet in yoghurt.
Benadrukt moet worden dat het steeds wijdverbreide gebruik van de yoghurtmaker hand in hand gaat met een steeds grotere aandacht voor voeding, die gezond en oprecht is. Zelf yoghurt kunnen maken in de keuken betekent dat we alleen de beste ingrediënten kunnen kiezen om een gezond en smakelijk product te krijgen, met respect voor het milieu. Deze laatste factor mag in feite niet worden onderschat. De potjes die worden gebruikt worden vervolgens gewassen en het is niet nodig om elke keer nieuwe te kopen, dit alles leidt tot een grote besparing van plastic en dus ook een kleinere productie van afval. De gunstige eigenschappen van yoghurt zijn bekend, de mogelijkheid om het thuis te doen is zonder twijfel een uitstekende keuze. Maar hoe vind je jouw weg in de verschillende machines die te verkrijgen zijn?
Hoe een yoghurtmaker te kiezen
Het kiezen van een yoghurtmaker is zo gedaan als je weet aan welke kenmerken een yoghurtmaker moet voldoen om te jouw standaarden te presteren. We verdiepen ons hieronder graag in welke kenmerken dat zijn.
Het ontwerp
Hoewel een yoghurtmaker niet meteen het mooiste apparaat in je keuken hoeft te zijn is het toch goed om naar het ontwerp te kijken. De vorm en grootte van het product beïnvloeden waar de yoghurtmaker kan staan. Omdat het maken van yoghurt wat tijd in beslag neemt moet je jezelf afvragen waar de yoghurt maker een langere tijd kan staan maar ook waar het weer makkelijk opgeborgen kan worden. Daarnaast zijn er nog wat andere praktische kenmerken waar je aan moet denken bij het kopen van een yoghurtmaker.
- Stabiliteit: het is een fundamenteel kenmerk voor de fermentatie van yoghurt, daarom moet je zeker zijn dat het stabiel staat door de aanwezigheid van rubberen voetjes, die de yoghurtmaker verankeren aan het oppervlak waarop het wordt geplaatst;
- Het deksel: het deksel moet transparant zijn om het fabricageproces te kunnen volgen en moet zijn voorzien van handgrepen om hem op te tillen zonder hete delen aan te raken;
- De coating: het kan van staal zijn of van resistent plastic, het belangrijkste is dat de coating de machine kan beschermen tegen mogelijke schokken, om de stabiliteit en fermentatie te behouden, waaruit de kwaliteit van het eindproduct wordt bepaald.
Er moet worden benadrukt dat fermentatie vereist dat er geen beweging van het product plaatsvindt, een kleine hobbel kan dit in gevaar brengen.
Functies
De verschillende modellen yoghurtmakers kunnen ook verschillende melkverwerking mogelijk maken. Sommige machines kunnen zelfs verse of romige kazen produceren. verschillende recepten vragen dan ook om verschillende processen. De modellen die meer functies bieden, zijn uitgerust met een display, waardoor het mogelijk is om een bepaalde temperatuur met verschillende tijden in te stellen, afhankelijk van het gekozen proces. Bovendien hebben de meeste yoghurtmakers over het algemeen ook een automatische uitschakeling aan het einde van het proces, sommigen compleet met een waarschuwingssignaal. De modellen zonder display of automatische uitschakeling werken in principe hetzelfde en zijn efficiënt in de productie, maar produceren alleen yoghurt en je moet aan het einde van het proces de yoghurtmaker uitzetten. Dit betekent dat het raadzaam is om de verschillende stadia van de voortgang van het fabricageproces te volgen via het zicht van het transparante deksel. Laten we zeggen dat tussen de twee categorieën, die met display en automatische uitschakeling en die zonder, de eerste fijner is in gebruik, aangezien de uitschakeling vrij belangrijk is.
Het vermogen
De kracht van elk model varieert afhankelijk van de aangeboden functies. Over het algemeen is het elektriciteitsverbruik van een yoghurtmaker erg laag, een gemiddeld product vraagt ongeveer 15 W. Er zijn echter de meest uitgeruste yoghurtmakers, die het ook mogelijk maken om kazen te verkrijgen, zoals we zojuist hebben beschreven. De yoghurtmakers die ook kaas kunnen maken hebben een hoger energieverbruik, omdat ze voor het maken van kaas temperaturen bereiken die hoger zijn dan ongeveer 45 °, wat de temperatuur is die nodig is voor de vorming van yoghurt.
De potten
Yoghurtmakers zijn uitgerust met potten, gemiddeld tussen de 4 en 8 potten, voor een productie van minimaal één kilo. In feite kan elke kleine container een inhoud hebben tussen 100 ml en 150 ml. De potjes zijn ook voorzien van deksels, meestal van kunststof, al kunnen de potjes ook volledig van glas gemaakt worden. Op sommige deksels is het mogelijk om de bereidingsdatum en de smaak van de yoghurt te markeren met afwasbare markeerstiften. Dit lijkt misschien een leuk extraatje, maar het is erg handig voor het bewaren van yoghurt. Zo kun je goed zien wanneer de yoghurt gemaakt is en kun je bijvoorbeeld ook noteren voor welke datum de yoghurt geconsumeerd moet worden.
De prijs
De prijs varieert en schommelt tussen 20 euro tot ongeveer 80 euro. Voor dit product moeten echter ook de economische modellen in overweging worden genomen en niet worden uitgesloten. Ze kosten minder omdat ze misschien een klein aantal potten hebben of geen elektronisch display hebben.
Het onderhoud
Een yoghurtmaker is over het algemeen een apparaat dat heel gemakkelijk kan worden schoongemaakt met water en een spons, waarbij je natuurlijk moet oppassen dat je de interne weerstand niet aanraakt, ook al wordt deze goed beschermd. De potten kunnen dan direct onder stromend water worden afgewassen of ze kunnen ook in de vaatwasser worden geplaatst.
Typen vergeleken
Over het algemeen zijn de yoghurtmodellen onderverdeeld in twee soorten. Yoghurtmakers met potjes en yoghurtmakers met een container. De keuze tussen de twee typen hangt af van onze behoeften, van het gebruik van het apparaat in kwestie en van de hoeveelheid product die we per keer nodig hebben. De yoghurtmaker voor potten is meestal laag en breed, zodat alle potten erin passen. De vorm van het apparaat kan rond of rechthoekig zijn. De yoghurtmaker met potten is, in tegenstelling tot de andere, vrij snel in verwerking, vooral wat betreft het koelen van het voedsel aan het einde van de verwerking. Verder is het duidelijk dat de mogelijkheid om verschillende potten te hebben ook het mogelijk maakt om verschillende smaken te bereiden. De yoghurtmaker met een container is daarentegen een model met een enkele container van 1 liter of anderhalve liter erin. Met de container-yoghurtmaker wordt de tijd die nodig is voor het koelen echter ook langer en is het niet mogelijk om de smaken te differentiëren, maar kan er maar één wordt geproduceerd. Bovendien heeft de yoghurtmaker met container de neiging om een stevige plastic behuizing te hebben en is er vaak slechts maar één knop beschikbaar, die voor het aan en uitzetten van de yoghurtmaker. In feite zijn de temperatuur en de timer over het algemeen vooraf ingesteld. Met de container-yoghurtmaker is het niet mogelijk om kazen of andere romige en verse zuivelproducten te maken.
Hoe een yoghurtmaker werkt
Yoghurt wordt verkregen in een tijdsbestek van 6 uur tot 12 uur. Het verschil hangt af van het type melk dat wordt gebruikt en ook van de consistentie die je aan het eindproduct wilt geven. Het basiselement dat de voorkeur verdient, is verse gepasteuriseerde melk, maar houdbare melk kan ook prima zijn. Dan is het raadzaam om levende melkzuurfermenten aan melk toe te voegen, waardoor yoghurt een echt wondermiddel voor ons lichaam is. Ze worden in sachets gekocht in winkels die gespecialiseerd zijn in natuurlijke voedingsmiddelen, maar zijn ook te vinden in supermarkten. Met een zakje levende melkzuurfermenten is het mogelijk om minimaal een kilo yoghurt te maken. Als alternatief voor fermenten kan een eetlepel yoghurt die in een pot is gekocht, aan de melk worden toegevoegd, let dan goed op dat in die yoghurt de benodigde bacteriën zitten. Op dit punt vul je de bakjes van de yoghurtmaker,temperatuur en timer zijn ingesteld en het kleine apparaat doet alles zelf. Het elektrische apparaat maakt het mogelijk om intern een temperatuur van ongeveer 40 ° te bereiken en te behouden, wat de fermentatie bevordert. In feite is er een weerstand die het compartiment verwarmt waarin de verschillende bakjes of container zijn geplaatst. Dan moet je wachten op de uitschakeling of de tijd in de gaten houden, als de uitschakeling niet automatisch is. Als de tijd verstreken is, kan het product worden geconsumeerd.
Conclusies
Yoghurt is een uitstekend voedingsmiddel en heel veelzijdig in gebruik. Met de yoghurtmaker heb je verse yoghurt in huis en kun je de smaken kiezen die je lekker vindt. Het is met sommige yoghurtmakers ook mogelijk kaas te maken wat de diversiteit van het product nog groter maakt. De aanschaf van een yoghurtmaker is een leuke toevoeging in de keuken. Het is een apparaat met kleine afmetingen en zeer gemakkelijk in gebruik, want het is eenvoudig schoon te maken en dus te onderhouden. Eet je vaak yoghurt en vind je het leuk om zelf yoghurt te maken en te weten wat er in de yoghurt zit dan is een yoghurtmaker wat voor jou.
Geef een reactie